Iei 5 linguri de smântână, jumătate de lingură
de faină şi le (a)mestici tare bine la un loc. Apoi pui înauntru un polonic de
zeamă de carne, o mână de migdale pisate bine, o bucăţică de zahăr şi hrean ras
iarăşi o mână. (A)mestecându’le laşi să dea un clocot şi torni peste rasol.
(Din
volumul „200 de reţete cercate de bucate, prăjituri şi alte trebi gospodăreşti”
(1842) de Mihail Kogălniceanu)
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu