20 de roşii mici,
150g ton marinat,
75g unt,
file de anchoa,
hasmaţuchi şi tarhon,
pătrunjel pt decor,
sare, ulei şi oţet
Tăiaţi un capac roşiilor şi goliţi-le de conţinut şi puneţi-le la scurs. Frecaţi untul împreună cu tonul până ce compusul devine o pastă fină. Adăugaţi sare, piper şi cantităţi egale de tarhon şi hasmaţuchi. Cu această pastă umpleţi roşiile, stropiţi cu ulei şi oţet. Se decorează cu file de anchoa şi pătrunjel tocat. Se servesc foarte reci.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu